Beschreibung
Lien Ying Thai Fisch-Sauce 200 ML
Fisch-Sauce ist eine typisch thailändische Würze zum Abrunden vieler asiatischer Gerichte, wie Thai Curries, Wok-Gerichte, Saucen und Suppen.
Artikelnummer: RIL/88143
Artikelnummer: RIL/88143
Produkt Infos
Zusatzinformation
| Zutaten | SARDELLENEXTRAKT (93%: SARDELLEN, Salz), Zucker |
|---|---|
| Inverkehrbringer | RILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern |
| Herstellerseite | www.lien-ying.de |
| Verkehrsbezeichnung | Fischsauce |
| Artikelnummer | RIL/88143 |
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Rezept
Fischpfanne mit Glasnudeln
(für 4 Personen)
1/2 Pck. LIEN YING Vermicelli
400 g Fischfilet
200 g Garnelen, küchenfertig
500 g Pak Choi (Japankohl), ersatzweise Chinakohl
3 EL LIEN YING Wok-Öl
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 walnussgroßes Stück Ingwer
200 ml LIEN YING Asia-Fond
2 Stängel LIEN YING THAI STYLE Zitronengras
1-1 1/2 EL LIEN YING THAI STYLE Fisch-Sauce
1 TL LIEN YING Chinagewürzzubereitung
3 EL Mie-Djo (Reiswein)
1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
Glasnudeln gemäß Kochanleitung zubereiten und abtropfen lassen. Fischfilet in Stücke schneiden, Garnelen abspülen und trockentupfen. Pak Choi putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Fisch darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen, warmstellen. Schalotten, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in dem verbliebenem Öl kurz braten. Pak Choi zufügen, kurz mitdünsten, dann den Fond angießen. Zitronengras in Scheibchen schneiden und zufügen. Mit Fischsauce, Chinagewürzzubereitung und Reiswein abschmecken und kurz aufkochen. Fisch, Garnelen und Vermicelli hineingeben, kurz ziehen lassen. Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden und darüber streuen.
(für 4 Personen)
1/2 Pck. LIEN YING Vermicelli
400 g Fischfilet
200 g Garnelen, küchenfertig
500 g Pak Choi (Japankohl), ersatzweise Chinakohl
3 EL LIEN YING Wok-Öl
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 walnussgroßes Stück Ingwer
200 ml LIEN YING Asia-Fond
2 Stängel LIEN YING THAI STYLE Zitronengras
1-1 1/2 EL LIEN YING THAI STYLE Fisch-Sauce
1 TL LIEN YING Chinagewürzzubereitung
3 EL Mie-Djo (Reiswein)
1 Frühlingszwiebel
Zubereitung
Glasnudeln gemäß Kochanleitung zubereiten und abtropfen lassen. Fischfilet in Stücke schneiden, Garnelen abspülen und trockentupfen. Pak Choi putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Fisch darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen, warmstellen. Schalotten, Knoblauch und Ingwer fein hacken und in dem verbliebenem Öl kurz braten. Pak Choi zufügen, kurz mitdünsten, dann den Fond angießen. Zitronengras in Scheibchen schneiden und zufügen. Mit Fischsauce, Chinagewürzzubereitung und Reiswein abschmecken und kurz aufkochen. Fisch, Garnelen und Vermicelli hineingeben, kurz ziehen lassen. Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden und darüber streuen.
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