Leverno Condimento Bianco 0,5 L

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Beschreibung

Leverno Condimento Bianco 0,5 L

Er gilt als die helle Alternative zum dunklen Aceto Balsamico di Modena und verleiht Caprese und vielen Salaten, Saucen, Gemüse und Fleischgerichten eine feine fruchtige Note.


Artikelnummer: RIL/33152

Produkt Infos

Zusatzinformation

ZutatenWeinessig, konzentrierter Traubenmost (35%), Antioxidationsmittel KALIUMMETABISULFIT
Nährwertinfo (pro 100 g)Energie (kJ)435
Energie (kcal)104
Fett (g)0
davon gesättigte Fettsäuren (g)0
Kohlenhydrate (g)21
davon Zucker (g)21
Eiweiß (g)1
Salz (g)0
InverkehrbringerRILA Feinkost-Importe GmbH & Co. KG Hinterm Teich 5 D - 32351 Stemwede-Levern
Herstellerseitewww.leverno.de
VerkehrsbezeichnungWeißweinessig mit konzentriertem Traubenmost
ArtikelnummerRIL/33152

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Rezept

Spargel-Mozzarella-Salat
(für 2 Personen)
400 g grüner Spargel
3-4 Tomaten
200 g Mozzarella

Für die Marinade:

1 Schalotte
5 EL RINATURA PUR Rapsöl
2-3 EL LEVERNO Balsamico Bianco
1-2 TL LEVERNO Zitronen-Fix
Salz, Pfeffer
frisches Basilikum
Zubereitung

Vom Spargel das untere Drittel schälen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Ca. 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Abtropfen und auskühlen lassen. Tomaten und abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden. Spargel, Tomaten- und Mozzarellascheiben nebeneinander auf einem großen Teller anrichten, sodass die italienische Fahne zu erkennen ist.
Für die Marinade die Schalotte fein würfeln. Rapsöl, Balsamico Bianco, Zitronensaft, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über den Salat verteilen. Mit fein gehacktem Basilikum bestreuen.

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